Ανοιξιάτικο αρνί σε καλαμάκι με δεντρολίβανο και μουστάρδα – Η Πασχαλινή συνταγή του μήνα

Το Πάσχα στην Ελλάδα σημαίνει οικογένεια, παράδοση και φυσικά... ψήσιμο! Αν φέτος θέλεις να ξεφύγεις από τα κλασικά πιάτα και να φέρεις κάτι διαφορετικό στο τραπέζι, η CasusGrill σου έχει τη λύση: τρυφερά κομματάκια αρνιού μαριναρισμένα με μουστάρδα, λεμόνι και φρέσκο δεντρολίβανο, περασμένα σε καλαμάκι και ψημένα με άνεση πάνω στην CasusGrill. Ένα πιάτο που παντρεύει την παράδοση με τη μοντέρνα απλότητα!

Υλικά:

• 500γρ. αρνί σε μπουκιές (για 2 άτομα)
• 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
• 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
• Χυμός από 1 λεμόνι
• 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή

Εκτέλεση:

• Μαρινάδα με άρωμα Πάσχα Σε ένα μπολ, ανακάτεψε το σκόρδο, τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού, την πάπρικα και το δεντρολίβανο. Ρίξε μέσα τα κομμάτια αρνιού, κάλυψέ τα και μαρινάρισέ τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά, μέσα σε ασφαλές χρονικό διάστημα για το ωμό κρέας.
• Περνάμε στα… καλαμάκια Πέρασε το μαριναρισμένο αρνί σε ξύλινα ή μεταλλικά καλαμάκια. Αν χρησιμοποιήσεις ξύλινα, φρόντισε να τα μουλιάσεις σε νερό για 10 λεπτά ώστε να μην καούν.
• Ψήσιμο στην CasusGrill Τοποθέτησε τα καλαμάκια πάνω στην προθερμασμένη CasusGrill και γύριζέ τα τακτικά. Τα 13–15 λεπτά είναι μόνο ενδεικτικά: έλεγξε με θερμόμετρο τροφίμων ότι το αρνί έχει φτάσει την ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία που συνιστούν οι επίσημες οδηγίες.
• Σερβίρισμα με τσαχπινιά Σέρβιρέ τα με φρέσκο λεμόνι και μια κουταλιά δροσερό τζατζίκι ή γιαούρτι με δυόσμο. Αν θέλεις, μπορείς να τα συνοδεύσεις με ανοιξιάτικη πατατοσαλάτα ή φρέσκο ψωμί.

Γιατί στην CasusGrill;

Γιατί απλοποιεί το ψήσιμο και δεν απαιτεί καθάρισμα επαναχρησιμοποιούμενης σχάρας. Η χρήση της χρειάζεται πάντα εξωτερικό χώρο, σταθερή άκαυστη επιφάνεια, επίβλεψη και συμμόρφωση με τους κανόνες της πολυκατοικίας και της περιοχής.

📍 Ανακάλυψε ακόμα περισσότερες ιδέες και γεύσεις στο blog μας κάθε μήνα.