Συνταγή του μήνα: Γεμιστά μανιτάρια με κάστανα και φέτα στη σχάρα

Αν ψάχνεις έναν διαφορετικό γιορτινό μεζέ για το BBQ, τα γεμιστά μανιτάρια portobello με κάστανα και φέτα ταιριάζουν ως ορεκτικό ή εναλλακτικό κυρίως. Ψήνονται στην CasusGrill, η οποία χρειάζεται ανάμμα, επιτρεπόμενο εξωτερικό χώρο, σταθερή άκαυστη επιφάνεια και συνεχή επίβλεψη.

Υλικά:

• 6 μεγάλα μανιτάρια portobello
• 12 κάστανα χαραγμένα
• 100 γρ. τριμμένη φέτα
• 50 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών (θυμάρι, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι)

Εκτέλεση:

1. Προετοιμάζεις τα κάστανα: Τα ψήνεις πρώτα στην CasusGrill για 12-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Τα αφήνεις λίγο να κρυώσουν, τα καθαρίζεις και τα ψιλοκόβεις.

2. Ψήνεις τα μανιτάρια: Τοποθετείς τα καθαρισμένα portobello στη σχάρα της CasusGrill και τα ψήνεις για περίπου 5-6 λεπτά από την κάτω πλευρά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς και να πάρουν θερμοκρασία.

3. Ετοιμάζεις τη γέμιση: Ανακατεύεις τα ψιλοκομμένα κάστανα με τη φέτα, τα καρύδια, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά μέχρι να έχεις ένα ομοιόμορφο μείγμα.

4. Γεμίζεις τα μανιτάρια: Αφαιρείς τα portobello από τη σχάρα, τα γεμίζεις με το μείγμα και τα επαναφέρεις στην CasusGrill. Ψήνεις για άλλα 5-6 λεπτά μέχρι να λιώσει η φέτα και να δέσει η γέμιση.

5. Σερβίρεις: Σερβίρεις τα γεμιστά μανιτάρια ζεστά, πασπαλισμένα με φρέσκο θυμάρι.

Τα μανιτάρια, τα κάστανα και η φέτα δίνουν φθινοπωρινές γεύσεις στη σχάρα. Η επιλογή πιάτου χωρίς κρέας δεν κάνει αυτομάτως τη συσκευή ασφαλέστερη ή μηδενικού αποτυπώματος· τήρησε τους ίδιους κανόνες χρήσης και απόρριψης.

📌 Αν θες να δεις τη συνταγή βήμα-βήμα, δες το reel στο Instagram μας! 📦 Απόκτησε την CasusGrill και κάνε τις χειμερινές γεύσεις... εμπειρία!